Casalnoceto ha dato i natali a Giorgio Bidone (1781-1839), Maestro di idraulica all'Ateneo torinese che legò il suo nome al cosiddetto “salto di Bidone” e che fu precettore di Massimo D'Azeglio. A Giorgio Bidone è intitolato l’Edificio scolastico che nelle cantine ristrutturate ospita il Museo permanente “La Memoria del Passato”, nato nel 1981 attraverso la costituzione di una associazione culturale che negli anni ha raccolto una ampia collezione di abiti d’epoca anche esibiti in sfilata presso la dimora degli Spinola a Rosano. L'ambiente, particolarmente suggestivo per le imponenti volte di mattoni a vista risalenti al secolo scorso, è costituito da un'ampia e lunga galleria arredata con oggetti d'epoca e da una vetrina di abiti prestigiosi oltre a stanze allestite con ambientazioni diversetra i quali “Caro Vecchio Asilo” e la “Sala della Musica” Il grande salone, espone abiti dell'Ottocento e del Novecento, tra cui l'abito da sposa di Marietta Pellizza, sorella del famoso pittore Giuseppe Pellizza da Volpedo.
